研究:每天3杯咖啡 辨識力增加

.作者: 莊瑞萌 | 台灣醒報 – 2012年11月8日 下午3:02.

【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】上班族早上一杯咖啡在手,可讓工作充滿活力!德國一項研究指出,咖啡中的咖啡因可以提升辨識正面文字的能力,每天攝取三杯咖啡,大腦處理正面話語的能力會加速,唯獨對負面文字辨識不受影響,另外受到氣候變遷影響,英國研究指出,原產於衣索比亞阿拉比卡咖啡豆,最快在70年內就會消失殆盡。

德國魯爾大學邀請66位年紀介於19歲到32歲的民眾參與實驗,讓他們快速瀏覽文字並當下快速決定哪些文字是屬真實那些是杜撰,結果發現有攝取咖啡因的民眾,決定的速度變快,而且準確率較高,大約攝取200毫克咖啡因(約等於三杯咖啡)後,就可以提升辨識正面文字的效果,但唯獨對中性或負面話語不受影響。

研究者庫奇克說,這是因為多巴胺(Dopamine)加速大腦決策過程,特別在正面話語上最為明顯,因為腦內的多巴胺與出現快樂與正面情緒有關,不過,咖啡因、多巴胺及大腦三者的實際關係仍須進一步研究。

《Nutrition 》期刊在2010年就曾指出,適量飲用咖啡可以提升精力,減少疲勞感並加速反應,英國新白金漢大學與美國喬治亞理工學院研究後發現,攝取咖啡因後對於面對「挑戰或逃避反應」(fightorflight response)環境中,也會提升當事人對環境的適應力。

不過,阿拉比卡咖啡豆(Arabica )故鄉衣索比亞卻傳出不好消息,因為根據英國皇家植物園研究者發現,受到氣候變遷、病蟲害與耕種面積影響,野生阿拉比卡咖啡豆恐怕再過70年就會消失地球。

研究者戴維斯表示,「保留野生阿拉比卡咖啡樹相當重要,因為根據電腦模擬數據發現,在氣候變遷影響下,野生阿拉比卡咖啡樹在最糟的情況下,不到70年內就會消失。」

本次德國研究結果刊登在《PLOS ONE》期刊。

 

http://tw.news.yahoo.com/研究-每天3杯咖啡-辨識力增加-070200507.html

 

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